プロフィール
初めまして、長野県飯綱町でワインブドウを栽培している玉井勝浩です。
ご挨拶として、私がワイン造りを始めたきっかけなどを紹介させていただきます。
私はこれまで官公庁やIT業界で働き、ワインは趣味として楽しんでいました。ワインスクールに通いつつ、毎週のように都内の試飲会に出かけ、休みを取っては国内外のワイナリーを巡っているうちに、「ワインを仕事にできたらいいのに…」と考え始めました。
そんな中、妻の冗談「ワインが好きならワイナリーをつくれば?」という一言がきっかけで、ワイン造りの道を歩み始めました。
言われてみれば、私は長野県のリンゴ農家の出身で、子供の頃から農業が身近にあったため、栽培から携われるワイン造りに興味を持ちました。当時は長野県や北海道で小規模ワイナリーが多く誕生しており、「自分にもワイン造りができるかもしれない」と考えました。
しかし、ワインに関するノウハウはワインエキスパートを取得している程度で、栽培や醸造のことはさっぱりわかりません。そこで、妻と0歳の赤ん坊を連れ長野県にUターンし、ワイナリーで働くことにしました。
2020年7月から、平日は研修生としてフルタイムでワイナリーで働いており、休日に自分の畑の手入れをしています。2023年2月にはワインブドウ農家として独立し、2027年のワイナリー設立を目指します。
ワインのことはまだまだ勉強中です。
長い道のりになりますが、皆様どうぞお付き合いのほど、よろしくお願いいたします。
- 出身地 :長野県長野市
- 生年 :1991年
- 好きなワイン :ブルゴーニュワイン、日本ワイン
- 印象深いワイン :ドメーヌ ジェラール・ペイラゾー
シャンボール・ミュジニー 1er cru レ・ザムルーズ 09′
シャトー・メルシャン 北信ピノ・ノワール キュヴェ・アキオ 16′
ドメーヌタカヒコ ナナツモリ 17′
ドメーヌ・ルフレーブ ピュリニーモンラッシェ 15′ - 夢 :息子とワインを造ること
ストーリー
2020年 | ・神奈川県横浜市から長野県飯綱町へ家族で移住 ・長野県北部のワイナリーに就職し、ワインブドウ栽培/醸造に従事 ・第二圃場を開墾し、ピノノワールとシャルドネ計300本を植栽 |
2021年 | ・第一圃場を整備し、ピノノワール250本を植栽 |
2022年~順次(予定) | ・第一圃場を拡張し、ピノノワール2,500本、シャルドネ500本を植栽 |
2023年(予定) | ・ワイナリーを退職し、ワインブドウ専業農家として独立 ・自分の畑を手入れしつつ、醸造を経験 |
2025年(予定) | ・委託醸造のワインをリリース |
2027年(予定) | ・ワイナリーを設立し、自社醸造を開始 |