Winery Dream
ワイナリー設立に向けて奮闘するワイン農家の物語
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【ワイン】スイスの醸造家がやってきた
スイスの醸造家が私の畑を訪問してくださいました。その時の様子をまとめました。
2022.07.28
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【醸造】バトナージュ、ウイヤージュとは?
ワインの管理作業の一つであるバトナージュ、ウイヤージュについて
2022.05.01
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【醸造】亜硫酸とは?
こんにちは!2月、仕事先のワイナリーではワイン関連の仕事はある程度落ち着いています。この時期、リリースが早いワインは、ブ...
2022.02.20
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