醸造

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【ワイン】スイスの醸造家がやってきた

スイスの醸造家が私の畑を訪問してくださいました。その時の様子をまとめました。
2022.07.28
醸造ワイン
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【醸造】バトナージュ、ウイヤージュとは？

ワインの管理作業の一つであるバトナージュ、ウイヤージュについて
2022.05.01
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【醸造】亜硫酸とは？

こんにちは！2月、仕事先のワイナリーではワイン関連の仕事はある程度落ち着いています。 この時期、リリースが早いワ...
2022.02.20
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