畑仕事【畑】つらい開墾作業①
畑については、購入する資金がないため借りることとしました。お借りする畑は、何年もの間、耕作放棄となっていたため整備が必要です。
こちらの記事では、畑の開墾の様子を紹介させていただきます。
畑仕事 ワイン【ワイン】フランスロワールのロゼ
今回は、初夏に冷やして飲むのにぴったりな、フランスロワール地方のロゼワインをいただきました。
田舎暮らし農業移住 -移住先の探し方-
農業を目的とした移住は、農業以外の業種で移住するよりも考慮しなければならないポイントが多くあります。
こちらの記事では、私がどのように移住先を探したかを交えながら、「農業移住の流れ」と「ポイント」を紹介させていただきます。
ワインワインの好み(品種編)
まだまだワインの勉強中ですが、私のワインの好みについて触れたいと思います。
ワイン【ワイン】カリフォルニアのピノノワール
普段はフランスのワインを飲むことが多いのですが、久しぶりにカリフォルニアのピノノワールを飲みました。フランスのワインにはない、濃厚な果実味が印象的でした。
ワイン【ワイン】フランスシャブリ(樽&V.V.）
たまには、飲んだワインの「感想」や「考えたこと」も書いていこうと思います。
ワイナリーワイナリー転職② -転職先が見つかった！-
『ワイナリー転職①』の記事では、転職先のワイナリーの条件を紹介いたしました。
こちらの記事では、転職先のワイナリーを見つけるまでの流れを紹介させていただきます。
ワイナリーワイナリー転職① -転職先の条件-
ワイナリーを設立するためには、技術習得が必要です。これまで東京で会社員勤めをしており、ワインに関する業務経験は全くないため、技術習得のためにワイナリーに転職しようと考えました。
ワイナリーワイナリー設立に必要なもの
ワイナリーを設立したいとして、設立までに何が必要でどのように用意するか。
こちらの記事では、ワイナリー設立に必要なものについて、私の考えを書かせていただきます。
ワイナリー何年後にワイナリーを設立するか
ワイナリーを設立したいとして、いつまでに設立するか。目標時期を持つことにより、物事を逆算して効率的に準備を進めることができると思います。こちらの記事では、設立時期について、私が考えたことを書かせていただきます。
田舎暮らし脱サラ？新規就農？地方へ移住？ 妊娠中に悩んだこと
脱サラ？地方へ移住？新規就農？ 妊娠中に悩んだこと
ワインワイン造りを志す理由
東京での会社員勤めを辞め、長野県のワイナリーで働き始めることにしたわけですが、そもそもワインに関する業務経験が全くないにも関わらず、『なぜワイン造りを志したのか』を紹介させていただきます。